この夏２度あった「土用丑の日」。

この時期は、”夏バテ防止”のため「うなぎ」を食べると良いと言われていますが、実は他にもピッタリの食べ物が。それが「う」のつく食べ物！！

栄養面からもおすすめの食べ物を、管理栄養士の先生に伺いました！

【レシピ】
『鶏肉のウメェ照り焼き』
＜材料＞３、４人分
鶏むね肉３００ｇ
片栗粉大さじ２
炒め油大さじ１
梅干し３個
砂糖大さじ半分
濃口醤油大さじ１
料理酒大さじ１と半分
みりん大さじ２

＜作り方＞
①鶏肉の皮をとり、一口大の削ぎ切りにしてフライパンに入れる。料理酒を加え、よく揉む。１０分置く。
②梅干しの種を取り、包丁でたたく。①に片栗粉を加えて鶏肉にまぶす。平らに並べ、炒め油を加え弱火にかける。お肉の色が変わったら裏返し、２、３分焼く。
③②を中火にかけ、調味料を沸騰させながら鶏肉に調味料を絡めて完成

【けんちゃん先生】
・Ｉｎｓｔａｇｒａｍアカウントｋｅｎｓｈｉｋａｍｕｒａ
・料理教室ＨＰｈｔｔｐ：／／ｎｅｏｗｉｎｇ－ｈｔ．ｃｏｍ