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年越しに自分で打ったそばを食べてもらおうと福岡県糸島市のそば店でそば打ち体験が行われています。

「ここで混ぜていきます」「あー、そういう感じ？」

鉢には茨城県産の新そば粉。水を加えながらすばやくかき混ぜます。参加者たちはこねる、伸ばす、切るなどのそば打ちの行程に挑戦しました。

参加した女性は「いつもは市販のそばを食べていたんですけど自分で打ったそばを食べる贅沢さを味わいたくて作りに来ました。３１日は自分が打ったそばを家族でいただきます」と話していました。

参加者たちは自分で打ったそば４人前を持ち帰りました。年越しそば打ち体験は３１日もおこなわれます。