【福岡パン】春メニュー特集『ザ・ルーツ・ネイバーフッド・ベーカリー』（福岡市中央区）【毎日パン日和 vol.7】

KBCのテレビ番組『アサデス。KBC 』で、この春から新コーナー『毎日パン日和～おいしい手仕事～』がスタート！今や福岡の新名物となっている「福岡のパン屋さん」の焼き立て情報を、月曜から金曜まで毎朝お届けしていきます。

7回目は地下鉄七隈線薬院大通駅から徒歩5分の『ザ・ルーツ・ネイバーフッド・ベーカリー』。

毎週火曜は「ベーグルの日」。20種類以上のベーグルが並びます。どれもおいしそうで目移りしちゃいます♪ 個性あふれるベーグルを求めて、行列ができる日もあるそう。

「天然酵母を使って48時間生地を熟成させることで、生地がもちもちになって甘みを引き出しているのが特徴です」とオーナーシェフの三浦寛史さん。

トレーが山盛りになる人も珍しくありません。

【春メニュー！】

『抹茶とイチゴとホワイトチョコベーグル』（280円）

抹茶のほろ苦さとイチゴの甘酸っぱさを、ホワイトチョコの甘さが絶妙に包んでくれる春パン♪

三浦さんのお気に入りは『明太子チーズベーグル』（345円）。自家製明太クリーム×深みのあるレッドチェダーチーズがいい塩梅なのだそう。


ザ・ルーツ・ネイバーフッド・ベーカリー
福岡市中央区薬院4-18-7
9:00-19:00
月曜定休（火曜はベーグルの日）

※この記事は2023年の情報です。