糸島・芥屋にリニューアルオープン！ここでしか味わえない、唯一無二のハンバーガー体験を 「GooFy」（福岡・糸島市）【まち歩き】

福岡・糸島市芥屋の地で、地元の人にも観光客にも親しまれてきたハンバーガーカフェ「GooFy（グーフィー）」が、2月にリニューアルオープン。席数が増え、ゆとりのある開放的な空間へと進化した店内は、誰でもふらっと立ち寄りたくなるような居心地の良さが広がっています。店内は広々としており、子ども連れやベビーカー利用のファミリー、家族での利用者の姿も多く見受けられました。

■“ハンバーガーらしさ”に縛られない、唯一無二の味わい
GooFyの魅力は何と言っても、料理人が監修した本格ハンバーガー。ボリューム感たっぷりでありながら、女性でもぺろりと食べられる不思議なバランスの良さが特徴です。
筆者がいただいたのは「GooFyバーガー」カリッと香ばしく焼き上げられたスマッシュパティに、とろりと溶けたチェダーチーズ。そこに、具材がたっぷり入ったサルサソースとハラペーニョが加わり、かぶりついた瞬間に“じゅわっ”と肉汁が広がる衝撃の一口。カリッ、じゅわっ、とろっ…と、食感と味のリズムがクセになる、まさに記憶に残る一品でした。

“ハンバーガーはこうであるべき”という固定概念にとらわれず、ハンバーガーの歴史や本場のスタンダードをリスペクトしつつも、今この瞬間のお客様の“美味しい”を大切にする。それが、GooFyのスタイル。糸島という地域性を活かしたメニュー開発にも積極的で、ここでしか味わえない一皿に出会えます。

■カフェタイムも満喫！スイーツ・スムージーが豊富で嬉しい
ハンバーガーのイメージが強いGooFyですが、実はスイーツやドリンクメニューもかなりの充実ぶり。ふわとろ食感のフレンチトーストや、濃厚でしっとりとした口当たりのチーズケーキなど。どちらもカフェタイムの主役級スイーツとして、高く支持されています。
さらに、彩り豊かで爽やかなスムージーも大人気。筆者はパインスムージーをいただきました。バーガーの後でもすっきり飲めて、口の中をリセットしてくれるベストな組み合わせでした。ビジュアルも鮮やかで、写真に収めたくなる可愛さです。

芥屋の海水浴場もすぐ近くにあるので、ドリンクだけテイクアウトして、海辺まで散歩に出かけるのも良いかもしれませんね。

■ペット連れでもOK。開放的なテラス席でのんびり過ごす
リニューアル後のGooFyでは、新たにテラス席が設けられました。
ペット同伴OKのこのテラスでは、ワンちゃんと一緒にゆったりとカフェタイムを楽しむこともできます。
あたたかくなるこれからの季節、陽ざしを感じながらのんびりと過ごすお客様の姿も、ますます増えていきそうです

若い力で糸島を元気に。オーナーの原さんが描く未来
GooFyを運営するのは、オーナーの原さん。なんとお店のオープンは在学中という若さでのチャレンジでした。糸島という地を、もっと元気に、もっと面白くしたいという強い想いを原動力に、一歩ずつGooFyを育ててきました。
今後は「糸島に行くならGooFyは外せない」と言われるような存在へと成長していきたいと語ってくれました。地元への愛情と未来へのビジョンが詰まった、温かくも刺激的なお店でした。

■GooFy
住所　福岡県糸島市志摩芥屋１０３７−１
電話　092-332-3344
営業時間　11:00～18:00（LO 17:30）
定休日　水曜
駐車場　あり
Instagram@goofy_itoshima
https://www.instagram.com/goofy_itoshima/