ハマる絶品米粉マフィン！しっとり＆ふわもち食感！『1998cafe』野芥に誕生した地域に寄り添う一軒（福岡市早良区）【まち歩き】

2026.04.20

早良区・野芥の穏やかな街並みに溶け込むように『1998cafe』が2025年12月オープンしました。
都心の喧騒から少し離れた場所にあるこのお店は、まさに“知る人ぞ知る”存在。
ふと立ち寄りたくなる、そんな空気をまとっています。

店内はシンプルだけど、しっかり温もりがある空間。
テーブル席とソファ席があり、お子様連れでもゆったり過ごせるのが嬉しいポイント。
一度座ると、つい時間を忘れてしまいそうな、やわらかい空気が流れています。

■主役は米粉100％のマフィン

この店の看板メニューは、米粉100％で作られたマフィン。
オーダーしたのは「抹茶とあんこ」（380円税抜）「チョコモカマカダミア」（380円税抜）「モッツァレラ＆トマト」（380円税抜）の3種類。

どれも共通しているのは、しっとり・ふわっと・もちっとした食感。
この絶妙なバランスがクセになります。

「抹茶とあんこ」は、ひと口で広がるしっかりとした抹茶の風味が印象的。
そこに、オーナーさんが惚れ込んだという、あんこのやさしい甘さが重なり、ほっとする味わいに。

「チョコモカマカダミア」は、コーヒーのほろ苦さとチョコの甘さが絶妙なバランス。
ごろっと入ったマカダミアナッツの食感とほんのり塩味がいいアクセントになっていて、気づけばあっという間に食べてしまいます。

そして印象的だったのが、「モッツァレラ＆トマト」。
惣菜系マフィンは珍しいですが、これが想像以上。
オリーブオイルのコクに、トマトの酸味、チーズの塩味が重なり、軽食としてもしっかり満足感のある一品です。

他にもマフィンの種類は豊富で、全部で10種類ほどが並びます。どれにしようか迷う時間も楽しく、何度訪れても飽きずに選べるのが魅力。
つい「次はこれを食べてみたい」と思ってしまって、気づけば通ってしまいそう。

■焼き菓子を引き立てる、やさしい一杯

一緒にいただいた「ドリップコーヒー」（350円税抜）は、焼き菓子に合うようにブレンドされたもの。
軽やかな口当たりながら、しっかりと豆の味を感じられて、マフィンとの相性も抜群です。
ここまで丁寧に淹れられているのに、この価格なのは「もっと気軽にコーヒーを楽しんでほしい」という想いから。
そんな背景を知ると、一杯のコーヒーがより特別に感じられます。

さらに、グルテンフリーの「米粉のバスクチーズケーキ」（480円税抜）も。
試作を重ねて完成したという一品は、濃厚でどっしりとしながらも、後味は驚くほどすっきり。
甘すぎず、最後まで心地よく食べられるバランスです。
週末にここで、コーヒーとチーズケーキをゆっくり楽しむ時間。
想像するだけで、ちょっと贅沢な気分になります。

■想いが詰まった場所

オーナーは長年パン屋でパン作りに携わってきた人。
そんな中でお米のポテンシャルに魅了され、「米粉で美味しいお菓子を作りたい」という想いが芽生え、試行錯誤を重ねながら今の味にたどり着いたそうです。

米粉は身体にもやさしく、実際にご自身でも体調の変化を感じているとのこと。
美味しさだけじゃなく、日常に少しうれしい変化をくれる存在なのかもしれません。

テイクアウトして楽しむのもいいけれど、この空間でゆっくり味わう時間はやっぱり特別。
「ここで過ごす時間ごと楽しんでほしい」そんな想いが、店内のやわらかい空気からも伝わってきます。

気づけば長居してしまう、そんな居心地の良さ。
ここはきっと、これから地域にそっと寄り添っていく場所。
そんな“日常の中のご褒美”みたいなカフェです。

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◼️『1998cafe』
住所：福岡県福岡市早良区野芥3-14-17 チェリーハウス102
営業時間：12:00~17:00
定休日：日・月・金曜
駐車場：なし（周辺に有料コインパーキングあり）
SNS：Instagram：@1998cafe.muffin
https://www.instagram.com/1998cafe.muffin/
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※情報は2026年4月9日時点のものです。最新情報は公式HP、Instagram等でご確認ください。