福岡県内の魅力を気軽に巡る「よかバス」ツアーにも組み込まれている、人気フレンチレストラン『フランス料理 梓屋』（福岡県直方市）を紹介します。
趣のある日本家屋の門をくぐると、和と洋が美しく調和した洗練された空間が広がります。
■開けてびっくり！豪華食材を凝縮した前菜「宝箱」
シェフの安田さんが腕を振るう「よかバス」限定コースで、最初に登場するのは遊び心あふれる前菜「宝箱」。
白い六角形の器の蓋を開けると、色鮮やかで豪華な料理がお目見えします。
中には「ウニとイクラとクラゲのゼリー寄せ」、「ズワイガニとゴーヤのマヨネーズ和えに自家製ベーコンとトマト」、そして「市場で仕入れた新鮮なマグロの刺身」が並びます。
どれから箸を伸ばそうかと高揚感に包まれる、まさに宝箱のような名物です。
■五感を刺激する彩り豊かなコースの品々
コースは素材の魅力を引き出した料理が続きます。
「スモークサーモンとリンゴのサラダ仕立て」は、まわりの食材と混ぜ合わせていただくことで、味の変化を楽しめる仕掛け。素揚げした皮まで盛り付けられた「カボチャのポタージュスープ」は、素材を余すことなく使うシェフの優しさが息づいています。
メインの「白身魚（カレイ）の唐揚げ」は、カリッと揚げたカレイに香辛料と野菜で作った自家製カレーソースがマッチ。どれもお箸で気軽に堪能できる、こだわりが詰まった創作フレンチが魅力です。
■フルーツあふれる仕上がりに驚く極上パフェ
コースの締めくくりを飾るのは、圧巻のボリュームを誇る「季節のフルーツパフェ」。
赤肉メロン、スイカ、パイナップル、梨、シャインマスカット、ピオーネ、イチジクなど、山盛りのフルーツがあしらわれています。
甘さ控えめな自家製バニラアイスクリームが、果実本来の甘みをしっかり引き立てます。
シェフの安田さんの温かい人柄と情熱が宿る料理は、心もお腹も満たしてくれること間違いなし。
直方市を訪れた際は、風情ある和洋空間で特別な食体験を堪能してみてはいかがでしょうか。
『フランス料理 梓屋』
福岡県直方市頓野1700
0949-26-5868
11:30～15:00 / 17:30～21:00
水曜（第2、第4）定休
https://adusaya.show-buy.jp/
ツアーの詳細は『よかバス』公式HPをチェック！
https://yoka-bus-fukuoka.jp/
※今回紹介したバスツアーは定員に達し次第締め切りとなります。
※営業時間などは変更される場合があります。事前にご確認ください。
※九州朝日放送 2026年9月15日「地元応援live Wish＋」の放送内容です。
■ フランス料理 梓屋
住所：福岡県直方市頓野1700
『フランス料理 梓屋』公式HP
『よかバス』公式HP
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