青い空と広大な田園風景が広がる福岡県宮若市宮永地区。
この地で農業を通じた地域活性化に励むのが、篠﨑佐知さんと矢野智絵さんによる女性コンビ「さち＆ちえ」です。
もともとレストランを営んでいた2人は、お店で提供していた篠﨑さんの父親が作る米の評判をきっかけに、未経験から就農を決意。現在5年目を迎え、米をはじめアスパラガスや西洋野菜など多彩な作物を栽培しています。
■炊きたてツヤツヤ！もちもち食感の「ミルキークイーン」
釜で炊き上げたばかりの「ミルキークイーン」は、米粒が立体的に立ち上がり、ツヤツヤと輝く美しさが印象的。
口に運ぶと、もっちりとした独特の弾力とふんわりした甘みが広がり、心満たされる豊かな味わいを堪能できます。
■ご飯がすすむ！和風「アスパラピクルス」
2人が手掛けるアスパラガスは一般的な規格より長めにカットされており、根本まで柔らかく味わえるのが魅力です。このアスパラを麹やニンニク、白だしで和風に仕立てた「アスパラピクルス」は、心地よい食感がクセになる味わい。程よい酸味と深みのあるうま味が、炊きたてのご飯と見事な相性を見せます。
■人と地域がつながる『みやわか MUSUBU 朝市』
毎月第1日曜日に開催される『みやわか MUSUBU 朝市』は、地元の農家や飲食店、事業者が集まり、町を盛り上げる注目の催しです。
このイベントに出店する「いろは食堂」が手掛けるのは、ふるさと納税返礼品にも採用されている「鹿児島大隅淡水うなぎ蒲焼」。
さらに、希少な部位を用いた「本まぐろあら炊き」も味がしっかり染み込み、食欲をそそります。
また、宮若市の名産「里山レモン」を使ったレモンソーダも登場！まろやかな酸味と爽快な炭酸で後味すっきりです。
その他、会場では「地黄卵のつかみ取り」や、宮若市の魅力が詰まった景品が当たる「みやわかガチャ」（1回200円）など、目玉企画が目白押し！
家族みんなで楽しめる体験企画も満載です。
宮若の魅力と人の温もりが詰まった朝市へ、魅力あふれる地元食を探しに出かけてみてはいかがでしょうか。
『みやわか MUSUBU 朝市』
日時：11月1日（日）9:00～
会場：トライアルGO脇田店駐車場（福岡県宮若市脇田354−1）
問い合わせ：090-8911-0279（みやわか MUSUBU 朝市実行委員会）
Instagram@musubu_asaichi
※営業時間などは変更される場合があります。事前にご確認ください。
※九州朝日放送 2026年10月7日「地元応援live Wish＋」の放送内容です。
■ トライアルGO脇田店
住所：福岡県宮若市脇田354−1
Instagram@musubu_asaichi
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