筑豊
宮若市

【わざわざ行きたい店】ぶどう農園でナポリピザベースの特製ピザを！地元食材を使った手づくりピザとワンプレートランチが名物の農園カフェ『ピザカフェ ARU（アル）』（福岡・宮若市）

2026.11.06

宮若市原田。県道30号線（福津・飯塚線）をJR福丸バス停から飯塚方面へ約1km。
情の坂をのぼると、吉崎農園が見えてきます。夏は、ぶどうの直売所。それ以外の時期は、地元食材を使った農園カフェを営む「ピザカフェ ARU（アル）」です。

オーブンの前では、焼き色を見ながらピザの向きを変える手が動いています。焼き上がった一枚を手で持ち上げて、ひと口。窓の外には、坂の下へ続く畑と道。ぶどう農園の中で、焼きたてのピザを食べる。そのために、宮若まで出かけたくなる店です。

■なぜ、ぶどう農園がピザを？

ぶどう農園がなぜピザのカフェを始めたのか。その答えは、オーナーの吉崎康正さんの奥さま、店長の智子さんにありました。

奥さまは結婚する前、飲食店でピザを焼いていましたが、結婚を機に飲食の仕事を離れ、康正さんと一緒にぶどうを育てることに。転機は、農園の直売所を建て替えることになったときです。

「私は女房がつくる料理が好きでした。だからいつか、もう一度、女房に飲食の仕事をしてほしいと思っていました。結婚して十年近くの歳月が流れましたが、店舗兼住宅を建てるということになり、思い切ってカフェを開業することにしたのです」と康正さんは言います。

■粉からこねて、焼き色を見ながら

ARUのピザは手作りです。生地を粉からつくります。ベースはナポリピザ。出来合いの生地は使いません。

「いろいろ試作して、一番自分が求める生地に仕上げました」

目指しているのは、硬すぎず、柔らかすぎず、しっとりした生地です。

この日焼いてもらったのは、定番のマルゲリータ（小サイズ税込1,100円）。オーブンの中で、焼き具合を見ながら前後や左右を入れ替えていきます。ふちには、ほどよい焼き目。手で持ち上げて口に入れると、生地の香ばしい風味とちょうどいい食感があります。

■最後のひと口まで、食べやすいピザ

食べていて気づくのは、具がずり落ちてこないこと。

「ピザって具が落ちやすいんですよね。なので、具ののせ方や量を工夫しています」

理由は、生地にもあるそうです。適度な硬さがあるので、のせた具が落ちにくい。そこに、のせ方と量の工夫が重なります。食べた瞬間に具がどんと落ちたら悲しい。手もあまり汚れず、さくさくと食べ進められます。ピザを手で食べる楽しさを、最後まで気持ちよく味わえる一枚です。

■ぶどう農園のカフェだから、の楽しみ

農園で採れたぶどうは直売されるだけでなく、ピザやソフトクリームにも使われます。時期によってはシャインマスカットのピザに出会えることも。生ハムの塩味とシャインマスカットの甘さが相まって、いい塩梅になっているそうです。

ピザと並んで人気なのが、ワンプレートランチ。こちらはピザではなく、市内の農家さんから仕入れた野菜が主役です。

「地域の人たちが作った食材を大切にしたいです。里山レモン、もりたけのはたけ、若宮みそ等、志のある仲間を増やし、ともに宮若の魅力を伝えていきたいと考えています。」と智子さんは話します。

■「アル」は、原点に帰るという意味

店名の由来を尋ねると、康正さんが教えてくれました。

「『アル』は、アルカイックスマイルから取りました」

アルカイックは、太古の、原始の、という意味の言葉。仏像やモナリザに見られるかすかな微笑みを「アルカイックスマイル」と呼びます。「ピザカフェアルカイック」では長すぎるので、「アル」に縮めたそうです。

「『アル』は、原点に帰るという意味です。私たちは長年待ち望んだ夢が叶うことになったのですが、初心を忘れないように、常にまっさらな気持ちでやって行きたいと思っています」

■坂道を上って、焼きたてを

最後に、お客様にここでどんな時間を過ごしてほしいか、康正さんに聞きました。

「地域の特色ある農産物を味わっていただきながら、ゆっくりと過ごしていただきたいと思います」

奥さまは、ピザを再開した理由をもう一つ話してくれました。

「子どもに自分が作ったピザを食べさせたかったっていうのもありますね」

家族に食べさせたくて焼きはじめた一枚は、今、ぶどう畑のそばで、訪れる人のテーブルに並んでいます。焼きたてのピザを手に、窓の外の畑を眺める時間。宮若の坂道を上って、ぶどう農園のピザを食べに行ってみませんか。

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■『ピザカフェ ARU（アル）』
住所：福岡県宮若市原田1726-5（吉崎農園内）
電話：0949-52-1587（吉崎農園と共通）
営業時間：11:00〜15:00（早く終了する場合あり）
定休日：土・日・月曜（2027年は4月から9月の間休業、ぶどうの直売時期は7月から9月）
駐車場：あり
Instagram：@pizzacafearu
https://www.instagram.com/pizzacafearu/
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※情報は2026年10月時点の取材内容をもとにしています。営業時間・営業日は変更となる場合があります。最新情報は公式Instagram等でご確認ください。