『毎日パン日和～おいしい手仕事～』はKBCテレビの情報番組『アサデス。KBC』（あさ6:00～8:00生放送）の定番コーナーの1つです。福岡・佐賀を中心としたパン屋さんの“焼き立て情報”を、月曜から金曜まで毎朝お届けしています。※放送は告知なく予定が変更になる場合もあります。
833回目は、糸島市前原中央の『palm kitchen（パームキッチン）』。
JR筑肥線・筑前前原駅のすぐそばに、2023年にオープンしました。
卵や乳製品などの動物性食材を使用しない完全ヴィーガンの焼き菓子店。
ヴィーガン歴10年目の泉アニアさんは、甘いものが大好きなものの買えるお店が少なかったことから、自分で作るようになりオープンを決意しました。
小麦粉や豆乳などの原材料はできる限りオーガニックなものを使用。
砂糖はすべてきび砂糖を使っています。
卵の代わりに粉末状のフラックスシード（亜麻仁）を水に溶かして加えることで、生地をしっとりとした食感に仕上げています。
「ブリティッシュスコーン」
イギリス人の母が幼い頃から作ってくれた本場の味で、丸い形が特徴。
日替わりで2～3種類並びます。
季節限定
『パンプキンスコーン』（450円）
外はサクッと、中はしっとりふんわり。
かぼちゃをふんだんに使用した、秋に大人気の一品。
『米粉ブルーベリーマフィン』（450円）
時間が経ってもしっとり感が続きます。
『バナナブレッド』（1カット 400円）
メープルシロップとバナナ本来のやさしい甘みだけで、食べやすく仕上げています。
『palm kitchen』
福岡県糸島市前原中央1-1-26
11:00～17:00
火、水、木曜定休（イベント出店日は休み）
Instagram@by.palm_kitchen
■ palm kitchen
住所：福岡県糸島市前原中央1-1-26
Instagram@by.palm_kitchen
https://youtu.be/8xYYwWCuU8A
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