映画に魅せられて一念発起　直方市で本場アメリカの味を再現！キューバサンド専門店『Diner studio SAN』

福岡県直方市・JR直方駅表口正面の通りを歩くこと約5分。
目をひくオレンジの壁が目印の『Diner studio SAN』。
なかなかなじみが無いかもしれませんが、キューバサンドの専門店なんです。

キューバサンドとは、キューバ発祥のサンドイッチで、キューバ移民がアメリカ・フロリダに持ち込み広まったと言われているアメリカ料理です。

店主の金山さんが作る『キューバサンド（800円～）』は、パンにローストポーク・ハム・チーズ・ピクルス・粒マスタードを挟み、サンドイッチプレスを使ってバターでカリカリに焼き上げています。

分厚～いローストポークは、香味野菜とスパイスを合わせたオレンジジュースに1～2日漬け込み、140度の低温で約2時間ロースト。手間ひまかけて作られたこだわりの具材です！

金山さんは、2014年公開の映画「シェフ 三ツ星フードトラック始めました」に出てくるキューバサンドに魅了され「このキューバサンドを食べたい！！」とその一心で、20年営業したお父さんの店舗を継ぎ、飲食未経験から今のお店を始めたんだとか。

店内にはギターやサックスなどの楽器を展示しており、店内で生演奏が楽しめます。金山店長も現役の奏者！
おいしい料理片手に生演奏！盛り上がること間違いなしでしょう♪　お客さんが店の楽器を手にとって演奏をしてもOKですよ！

「飲食経験がなく、手探りで始めた事業。少しずつ勉強しながら、地域の方やキューバサンドを求めてお見えになるお客様にもっと知ってもらいたい」と今回、自ら投稿をくれた金山さん。

夏の暑い日に、ガブリ！アツアツのキューバサンドを口いっぱいに頬張りたいですね。
他にも、メキシカンのタコス、ナチョス、ステーキなどもありますよ♪


「Diner studio SAN」
福岡県直方市須崎町809-11
0949-23-0888
木、日曜定休
18:30～翌0:00（L.O.23:30）
火、土曜、祝日のみランチも営業 11:00～14:00（L.O.13:30）
Instagram@diner_studio_san