【福岡パン】速報7/18（木）OPEN！「AMAM DACOTAN」「Iʼm donut ?」のアナザーブランド『dacō （ダコ ー）福岡』待望の福岡初上陸！ベーカリーカフェの“新時代”がココに！
生ドーナツ・ブームを生み出した『Iʼm donut ?』をはじめ福岡発祥の大人気ベーカリー『AMAM DACOTAN（アマムダコタン）』のオーナーシェフ平子良太さんが東京で2店舗展開しているアナザーブランド『dacō（ダコー）』が7月18日（木）福岡市中央区今泉に待望の福岡1号店をオープン！
ということで、まずは「待ってました」というパン好きのみなさんにオープン前情報をお届け！
『dacō （ダコ ー）福岡』のコンセプトは「パンもドリンクも主役のベーカリーカフェ」 。『dacō』のパンの特徴である、あえて小ぶりな食べきりサイズのパンを約40種類展開。提供直前にリベイクや最後の仕上げをして、出来立てを提供。さらにカフェの枠を超えた、約30種類ものこだわりのドリンクメニューを新開発。パンやドリンクを楽しむという贅沢を届ける、これまでにないベーカリーカフェを提案。
【オーナーシェフ平子良太さんからのコメント】
食べる人のことを常に考えながら、自分自身も「こうだったらいいのになぁ」という日々の末、ダコーのパンは生まれました。アマムダコタンが生まれた福岡の地で、ダコーのパンを食べてもらうのが今から楽しみです。
ぼくたちの、これまでを詰め込んだパンと空間、そして新たに研究を重ねて作り上げたドリンク、お楽しみ頂けたら嬉しいです。
ダコーが皆さんの日常にとっての特別であり、身近な存在になれる事を願ってます。
::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::
『dacō （ダコ ー）』とは…
2023年10月に東京・桜新町、2024年2月にお茶の水の出店したAMAM DACOTANのアナザーブランド。「時代の需要に応えた“都市型パン屋”」をコンセプトに、これまでのパンの既成概念を覆すような、一人分にちょうどいい、あえて小ぶりな食べきりサイズのパンを展開。小さくても美味しさを損なわず、⻭切れが良くモチッと水分が保たれ、口溶け感もある。そんな「dacō」だけのパンを職人が追求。一人暮らしの人やパン好きの人が、選べる楽しさや残さず食べきれる安心感を感じながら、もっと気軽にパンを楽しめるようにとの思いが込められている。
::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::
おすすめのパン・メニューをチェック！
※価格はすべてイートイン価格。
◾️『生メロンパン』（319円税込：写真上）
『I’m donut ？』の生ドーナツに、クッキー生地をかぶせて焼き上げた生メロンパン。香ばしいクッキー生地をサクッと頬張ると中の生ドーナツがシュワっととろける新感覚メロンパン。
◾️『ダコーバーガー』（396円税込：写真下）
スパイスがほんのり効いた自家製のサルシッチャとトレビス、トマト、アルファルファをサンド。小さなバーガーながら食べごたえがしっかり。
◾️『季節のフルーツサンド（いちじく） 』（396円税込：写真上）
ブリオッシュ生地に季節のフルーツ、自家製カスタードクリーム、九州産の生クリームをたっぷりサンド。
◾️『クロシュート』（418円税込：写真下）
クロワッサン残生地から生まれたサステナブレッド。残生地をタルトにして、上からシュー生地を絞って焼いた、2つの異なる食感を一度に味わえる新食感のパン。
おすすめのドリンク・メニューをチェック！
※価格はすべてレギュラーサイズ価格。
◾️『ミックスベリーダコグルト』（715円税込：写真上）
ヨーグルトや生クリームを混ぜた『dacō』オリジナルのヨーグルト・ドリンク。
◾️『エスプレッソソーダ』（550円税込：写真下）
エスプレッソを炭酸で割った、スッキリと飲みやすい新感覚コーヒー。
◾️『リッチピスタチオラテ』（715円税込：写真上）
香ばしいピスタチオペーストを贅沢に使用した、ピスタチオ好きにオススメのオリジナルラテ。
◾️『フルーツコーヒー』（605円税込：写真下）
エスプレッソとジュースを合わせた、フルーツの風味をしっかり味わえるオリジナルドリンク（グアバ、ライチ、マンゴーの3種類を展開）。
オーナーシェフ平子良太さんの言葉にあった通り「これまでを詰め込んだ！」パンもドリンクも主役のベーカリーカフェ『dacō （ダコ ー）福岡』は7月18日（木）今泉にオープン！
ベーカリーカフェの新時代のカタチを、パン好きならずともお見逃しなく！
新情報が届き次第ジモタイムズでも配信していきますのでこちらもチェックを！
『dacō （ダコ ー）福岡』
住所：福岡市中央区今泉2-5-23 1階
営業時間：11:00〜19:00
定休日：不定（※Instagram要確認）
Instagram@daco.pan
※掲載内容は変更している場合がございます。事前にご確認ください
