【和食×タコス】納豆・煮穴子・天かすまで！？個性が光る創作タコス専門店（福岡市中央区）【トレンド】

2026.09.14

福岡市中央区今泉にお店を構える『Tacos Stand』。
スタイリッシュでおしゃれな雰囲気の中、13種類の多彩なタコスとお酒が堪能できる人気店です。

「日本人に親しみやすく“ハマる”タコスを自由に作りたい」という思いから、和食の要素をかけ合わせたオリジナリティあふれるメニューを生み出しています。

■納豆とチーズの意外な調和！風味豊かな個性派タコス

まず味わいたいのが「永尾椎茸と揚げチーズの納豆フムスタコス」（418円）。生地の上には、納豆に中東のひよこ豆料理「フムス」などをブレンドした独自の調味料「納豆フムス」がたっぷり乗っています。
さらに、対馬産で天皇賞を受賞した「永尾椎茸」を使用。椎茸の豊かな香りと食感が心地よく、納豆フムスと一体となった新感覚の一品です。

■メキシカンなピリ辛と煮穴子の旨味がマッチ！

続いての注目メニューは、「対馬産煮穴子とアボカドの寿司タコス」（528円）。
和食の代表格である煮穴子に、出汁の効かせたメキシコの唐辛子や、甘みのあるマンゴーサルサソースを組み合わせています。トッピングされたガリや、きゅうりのシャキシャキとした食感が心地よいアクセントになり、まるで寿司とタコスが融合したかのような味わいを体験できます。

■天かすの食感が楽しい！甘党必見のスイーツタコス

デザート感覚で楽しめるのが「干し無花果とアボカドあんこのタコス」（418円）。
噛めば噛むほど自然な甘みが広がる大ぶりの干しイチジクやあんこ、ホイップクリームが盛り付けられています。さらにサクサクとした食感の「天かす」がトッピングされており、意外な組み合わせが癖になるおいしさ。
バラエティ豊かな食感のハーモニーが、最後まで楽しませてくれます。