【糸島ドライブ】絶景の海を望む！なんでもウマい“極厚ピザ”カフェ！名物「シカゴピザ」今の“激推し”はキーマ！『TIME @ Ito Highland』（福岡・糸島市）【まち歩き】

2026.09.25

福岡県糸島市志摩岐志。伊都ハイランドの一角にある『TIME @ Ito Highland（タイムイトハイランド）』は、大口海岸沿いで始まった『TIME』の2号店として、2020年にオープンしました。

大きな窓の向こうには糸島の海。現在はピザとパスタを中心に、景色を眺めながら食事を楽しめます。

ピザはナポリピッツァに加え、厚みのある生地にチーズや具材をたっぷり詰めた「シカゴピザ」もラインナップ。焼き上がりまで約30分かけて仕上げる、ボリュームのある一枚です。

■4種類のシカゴピザ。今の“激推し”はキーマ

現在、シカゴピザは「ビスマルク」「クワトロ」「バジルシーフード」「キーマ」の4種類を数量限定で用意しています。

一番人気はビスマルク。一方、ピザ作りを担当する今井さんが「今、激推し」と話すのが、今回紹介する「キーマシカゴピザ」です。

「キーマシカゴピザ」（2〜3人前・税込3,500円）は、ホワイトソース、キーマカレー、じゃがいも、チーズを厚みのある生地に詰め、中央に卵黄。仕上げにパルミジャーノを合わせています。
テーブルに運ばれてくると、まず目に入るのがその高さ。一般的なピザとは違い、生地が立ち上がり、その中に具材が詰まっています。

■生地もキーマカレーも、店で仕込む

「生地もそうですし、キーマカレーも最初から全部手作りです」
今井さんがそう話すキーマカレーには、スパイスも使い、風味を整えています。

そして、シカゴピザを特徴づけるもう一つの要素がチーズです。使う量は、同店の通常のピザと比べて倍以上。

「とにかくチーズ。罪悪感があるくらい（笑）」
その言葉どおり、生地の内側にはキーマカレーとともにたっぷりのチーズが詰まっています。

■キーマカレーと大量チーズ。卵黄を崩して

ハサミを入れて切り分けると、中からチーズが伸び、その下からキーマカレーが現れます。

口に運ぶと、まず感じるのはキーマカレーのスパイス感。そこにチーズのコクが重なり、じゃがいもも入っているため、一切れでもしっかりとした食べ応えがあります。

さらに中央の卵黄を崩して絡めると、スパイスの効いたキーマカレーとチーズがまろやかな味わいに。

どんな人におすすめしたいか尋ねると、今井さんは笑いながらこう話します。
「ガツンといきたい、わんぱくな子ども心を忘れていない大人の皆さまにぜひ！」

2〜3人前というサイズも、このピザならでは。数人で訪れて、切り分けながら味わえます。

■海を眺めながら、焼き上がりを待つ

シカゴピザの提供までは約30分。焼き上がりを待つ間は、大きな窓の向こうに広がる糸島の海を眺めながら過ごせます。

取材の最後、オーナーの吉良（きら）さんに、この店でどんな時間を過ごしてほしいか尋ねました。

「普段は皆さん忙しく過ごしていると思うので、ここでは海を見ながら、ゆっくりしてもらえたら」
大きな窓の先に海を眺めながら、料理を待つ。そんな時間も含めて、急がずに過ごしてほしいと話します。

糸島まで足を延ばした日に、海を眺めながら食事を楽しむ。『TIME @ Ito Highland』で、そんな時間を過ごしてみてはいかがでしょうか。

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■『TIME @ Ito Highland（タイムイトハイランド）』
住所：福岡県糸島市志摩岐志1503-28
電話：092-332-0185
営業時間：11:00〜17:00（L.O.16:30）
定休日：不定休
駐車場：あり
Instagram：@time.itohighland
https://www.instagram.com/time.itohighland
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※情報は2026年9月20日時点のものです。最新情報は公式Instagram等でご確認ください。