筑豊
田川市

【わざわざ行きたい店】ステーキビストロ仕込みの贅沢カレー！牛すじカレー＆ハンバーグ！日替わりをひと皿に『Waltz poco（ワルツポコ）』（福岡・田川市）【まち歩き】

2026.11.13

田川市伊田の「うりぼーの杜」。並んだ店の中に、コンテナのビストロカフェがあります。
扉を開けると、中は外から思ったより広く、コンテナの中にいることを忘れてしまいます。
席についてしばらくすると、大きな皿が運ばれてきました。
牛すじカレー、ハンバーグ、日替わりのおかず。三つの味をひと皿にのせた「トリプルプレート」です。

飯塚市の「ステーキビストロ Waltz」の姉妹店として、2026年3月にオープンしたビストロカフェ『Waltz poco（ワルツポコ）』を訪ねました。

■三つの味がのった、トリプルプレート

まず目に入るのは、皿の上の牛すじカレーです。とろりとしたルウに、煮込まれた牛すじがたっぷり。その隣にハンバーグ、さらに日替わりのおかず、添えの野菜。迷っている人に店がすすめるのが、この「トリプルプレート」です。

「カレーとハンバーグのダブルプレートもありますが、おすすめはこのトリプルプレートですね」

そう話すのは、店を任されている栗原愛さん。日替わりは3日ごとに替わり、入口の黒板に書き出しています。月ごとの予定はInstagramでもお知らせしています。

「常連さんにも飽きずに来ていただけるように、日替わりメニューも提供しています。」

豚肉や鶏肉のご飯に合うメニューを出しているそうです。
トリプルは税込1,650円。ミニデザート+税込110円でつけられます。この日コーヒーゼリーが選べました。
カレーに合わせるなら、ドリンクはラッシー（税込605円）が店のおすすめです。

■もう一品、カレーハンバーガー

ハンバーガーもあります。中には、プレートと同じハンバーグが丸ごと1枚。栗原さんがトリプルの次にすすめるのが、カレーハンバーガープレート（税込1,210円）です。

「ハンバーガーに挟むソースに、牛すじカレーを使っています」

開業後に改良を重ねて、いまの形になったそうです。カレーとハンバーグ、この店の二つの柱をそのまま挟んだ一品です。

■本店で生まれる、カレーとハンバーグ

カレーとハンバーグは、どちらも飯塚本店のステーキビストロが作ったもの。
牛すじカレーに使うのは、本店でステーキを切り出すときに出る切り落としの肉。それを煮込んで、カレーに仕立てています。

ハンバーグは本店で出しているものと同じです。国産牛を2度挽きにし、手ごねで仕上げています。
目指すのは、ふわふわとした食感。かけるソースも本店の手作りで、玉ねぎがたっぷり入っています。

皿に添えた野菜は、有機JAS認定の佐賀県産野菜「サガンベジ」です。

「ステーキビストロ仕込みの本格的なカレーとハンバーグを気軽に召し上がってもらえたら」

■ひとりでも、家族でも

店名の「Waltz」は、飯塚の本店の名前から取っています。
ワルツは円舞曲のこと。家族で食卓を円で囲むという意味も含んでいます、「poco」は「少しずつ」という意味の音楽用語。本店よりも小さなカフェのような店という思いを込めています。

ふだん店に来るのは、近くで働く人の昼休み、近所の人、大学生。家族連れも訪れます。

「どの年代の方にもおすすめできるメニューです。一人でも気軽に入りやすいのもポイントですね」

ランチのあとにお茶だけ、という立ち寄り方も歓迎しています。

店のメニューはテイクアウトもできます。ネットで注文して、店で受け取る仕組みです。
夜は3日前までの予約制で、牛サガリを中心にした3,300円のコースも。

また店の近くにある田川市美術館とこれまでに、美術館の展示に合わせたコラボメニューを出しています。コラボの期間には、県外から訪れる人もいるそうです。

最後に、これから来る人へのメッセージを聞きました。

「特にカレーは、多くの方に美味しいと言っていただいています。ちょっと足を伸ばして、まずはカレーを食べに来てくれたら嬉しいなと思います」

田川まで少し足を伸ばして、コンテナの扉を開けてみませんか。ステーキビストロ仕込みの本格的なプレートが、待っています。

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■『Waltz poco（ワルツポコ）』
住所：福岡県田川市伊田4911-1 うりぼーの杜内
電話：0947-23-1676
営業時間：11:00〜20:30（17:30以降は予約制）
定休日：月曜
Instagram：@waltz_poco
https://www.instagram.com/waltz_poco/
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※情報は2026年10月時点の取材内容をもとにしています。営業時間・営業日は変更となる場合があります。最新情報は公式SNS等でご確認ください。